Završen je popis poljoprivrede u Srbiji. Prvi rezultati se očekuju do kraja sledećeg meseca, a konačni će biti objavljivani sukcesivno do 31. decembra 2025. godine. Tokom anketiranja od 1. oktobra do 15. decembra, 253 opštinska koordinatora i 2.842 popisivača posetila su oko 742.000 poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji – porodična, pravna i preduzetnička.
Suncokret, otporan na klimatske promene, prednjači među prolećnim ratarskim usevima. Iako je cena dvostruko niža u odnosu na prethodnu godinu, očekuje se stabilnost površina uzgoja zbog skromnih zahteva i visokih prinosa domaćih hibrida. U Srbiji, površine pod suncokretom su prethodnih godina dostigle rekordnih 270 hiljada hektara.
Ovas i raž postaju sve traženiji sastojci kako u stočnoj, tako i u ljudskoj ishrani, zahvaljujući svojim izuzetno zdravim karakteristikama. Nutricionisti raž nazivaju „odžačarem zdravlja“ zbog sposobnosti temeljnog čišćenja creva. Ovas, s druge strane, zauzima posebno mesto u ishrani dijabetičara jer pomaže u stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Njihova proizvodnja nije previše zahtevna, a uspevaju […]
U Srbiji godišnje nastane oko 50 miliona litara rakije, pri čemu 30 miliona potiče iz destilerija registrovanih kod Ministarstva poljoprivrede. Preostalih 20 miliona litara koristi se za lične potrebe, prema podacima Privredne komore Srbije. Takođe, svake godine se osnuje približno 100 novih destilerija.
Proizvodnja rasada za većinu povrća, u cilju rane i srednje berbe, odvija se tokom zimskog perioda u zaštićenom prostoru sa dodatnim grejanjem. Stručnjaci ističu da propusti u ovoj fazi nemaju kasniju ispravku, jer je kvalitetan rasad presudan za sigurnu proizvodnju i postizanje visokih prinosa.
Akcija nabavke brašna po subvencionisanim cenama krenula je pre oko dve i po godine zbog krize koja je zaustavila brodove u lukama i podigla cene. Kasnije je situacija dodatno pogoršana ratom u Ukrajini. Nedavno je završen još jedan poziv za proizvođače hleba, a ukupno trajanje akcije za sada nije poznato, prema izjavi Zorana Pralice, predsednika […]
Udruženje „Naše voće Srbija“ okuplja proizvođače, hladnjačare i predstavnike poljoprivrednih službi u Arilju na sastanku u 12 sati. Aktuelna situacija u sektoru malinarstva i zahtev za hitnim reprogramom i moratorijumom postojećih kredita na dnevnom redu.
U Slovačkoj, mali proizvođači sireva sve češće koriste „siromate“ za prodaju svojih proizvoda. Stručnjaci savetuju srpske stočare i proizvođače mleka i sireva da kroz inovativnost pronađu svoje mesto na tržištu, inspirisani praksom svojih slovačkih kolega.
Poznati svetski gastronomski vodič „Tejst Atlas“ objavio je svoju godišnju listu najboljih kuhinja na svetu. Sve kuhinje su rangirane na osnovu glasova publike i ocenjivane su prema sastojcima, specijalitetima i pićima, neizostavnim elementima gastronomije. Naravno, Italija se ističe na prvom mestu.
