Mleko sa Stare planine daje specifičnu aromu ovom delikatesu

Mlekarska škola u Pirotu jedina je koja školuje kadrove za mlekarsku industriju. Zbog toga učenici ove škole brzo uspevaju da se zaposle, a tokom školovanja su u prilici da savladaju i nimalo jednostavnu veštinu izrade nadaleko čuvenog pirotskog kačkavalja. Recept, kažu, nije tajna, jer samo mleko sa Stare planine može da da specifičnu aromu ovom delikatesu.

Celu vest možete pogledati ovde…

Milan Nedelkov,učenik

Nikola Trajković,učenik

Nenad Antić,majstor kačkavaljdžija

Aca Mančić,profesor Mlekarske škole