Za preradu voća u finalni proizvod neophodna je pre svega dobra i kvalitetna sirovina, kao polazna tačka. Srbija potencijala svakako ima, ali se uprkos boljoj zaradi, većina prozvođača ne usuđuje lako da krene u taj posao.
Celu vest možete pogledati ovde…
Dr Olga Mitrović, prehrambeni tehnolog Instituta za voćarstvo Čačak
.jpg)
.jpg)
