Povoljne tehnološke karakteristike za preradu sušenjem


Voćarstvo Izvor: Glas Zapadne Srbije 10.02.2021.
Povoljne tehnološke karakteristike za preradu sušenjem

Zahvaljujući blagotvornom uticaju na zdravlje, suve šljive se mogu okarakterisati kao biološki vredna namirnica, a trend rasta potražnje osušenih plodova uočava se i  na svetskom i na domaćem tržištu. Izbor odgovarajuće sorte za sušenje jedan je od najvažnijih preduslova za postizanje visokog kvaliteta osušenih plodova šljive.

 

Celu vest možete pogledati ovde...