Da bi se proizvelo kvalitetno zdravo mleko potrebno je ispoštovati ceo proces proizvodnje.Sama ishrana grla uslovi u kojima se nalaze, higijena muže i niz drugih faktora pokazatelji su koji utiču na krajnji proizvod.
Jelica Petrović iz Poljoprivredne stručne savetodavne službe iz Niša, naglašava da je za zdravlje mleka presudno zvanično zdravlje krava, i obezbeđivanje svih potrebnih uslova da bi se to ostvarilo, funkcionalnost objekata, higijenu muže i na kraju validnu analizu mleka.
Opširnije o ovoj temi pogledajte u emisiji…
