Spelta je na našem podneblju dugo bila zaboravljena. Razlog je ponajviše bila teška obrada i bolja ekonomska računica koju su davale neke druge žitarice. Danas, proizvodi od spelte su zbog svojih osobina sve popularniji među potrošačima, tako da se i sve veći broj poljoprivrednika odlučuje za ovu proizvodnju. Zrno spelte sadrži mnogo više minerala, vitamina i proteina od zrna drugih žitarica, ali je ljuska ono što speltu čini posebnom. Ljuska zrna spelte zadržava sve mikrotoksine iz zemlje i vazduha, a samo zrno ostaje čisto i time veoma zdravo za ljudsku ishranu. Ratka Jevtić iz Bačkog Gradišta speltu uzgaja na oko 70 hektara.
Celu vest možete pogledati ovde…
Ratka Jevtić, poljoprivrednica iz Bačkog Gradišta
.png)
