Neophodan pobednički model


Ratarstvo Izvor: Agro dan 19.01.2020.
Neophodan pobednički model

U svetu se dogodila velika transformacija u pekarskoj industriji. Uvedena je tehnologija zamrznutih proizvoda, uz sve standarde kvaliteta, koji podnose dugo čuvanje i transport do udaljenih prodajnih mesta. Omogućila je raspolaganje sa širokim asortimanom konačnih proizvoda, koji se peku „pred očima“ i po ukusu potrošača, donoseći veliki profit supermarketima.

 

Celu vest možete pogledati ovde...

 

 

Zdravko Šajatović, direktor PU „Žitounija“ u Novom Sadu       

 

 

Dr Jasna Mastilović, naučni savetnik u Naučnom institutu za prehrambenu tehnologiju u Novom Sadu