Kilogram svežeg ne znači kilogram sušenog mesa


Ostale teme Izvor: Blic 23.12.2020.
Kilogram svežeg ne znači kilogram sušenog mesa

Nabavljati svinjsku pršutu i slaninu na pijaci ili u mesari, ili kupiti zaklanu i od iznutrica očišćenu svinju pa platiti uslužno sušenje? Sa finansijskog aspekta, računajući sve "artikle" od kvalitetne leđanice do kostiju, računica kaže, ovo drugo. S tim što je, reći će svako ko se bavi proizvodnjom sušenog mesa, bezbednije kupiti gotov proizvod od pouzdanog proizvođača koji se pridržava strogih standarda, nego svinju od nepoznatih uzgajivača kakvi se mogu zateći na oglasima.

 

Celu vest možete pogledati ovde...