Potrebno obratiti pažnju na proces fermentacije vina


Voćarstvo Izvor: Agro dan 27.03.2021.
Potrebno obratiti pažnju na proces fermentacije vina

U procesu proizvodnje vina, ovaj period  godine za vinare je naročito važan. Stručnjaci savetuju da je sada neophodno voditi računa o procesu fermentacije, vremenu pretakanja, kao i načinu skladištenja i čuvanja. Nakon detaljne laboratorijske analize, treba pristupiti odgovarajućim procesima, kako bi se sprečio nastanak negativnih posledica.

 

Celu vest možete pogledati ovde...

 

 

Radiša Nikolić, tehnolog, ,,Aromatika'' Niš