Dobra higijenska praksa put do kvalitnijeg mleka


Stočarstvo Izvor: RTS 22.12.2017.
Dobra higijenska praksa put do kvalitnijeg mleka

“Higijenom muže do povećanja kvaliteta mleka” je projekat koji su realizovali Ministarstvo poljoprivrede, Institut za nauku i Poljoprivredne savetodavne stručne službe. U Jablaničkom okrugu ima oko 13 hiljada krava. Analize mleka nakon obuke farmera pokazale su dobre rezultate. U svitanje počinje prva muža 11 krava na farmi porodice Milenković u selu Drćevcu kod Leskovca. Posle muže mleko se odlaže u laktofriz i čuva na temperaturi od 4 stepena sve dok se ne preda mlekari, u koju dnevno odlazi od 140 do 180 litara. "Dezinfikujemo sve,preko mojih ruku, vimena, muzilice i mi smo uspeli da za kratko vreme od mleka treće klase dođemo do mleka ekstra klase", rekla je za RTS Marija Milenković. I hrana mora da bude dobrog kvaliteta.

 

 

 

 

Celu vest možete pogledati ovde...